Kıvırcık, marul, maydanoz, tere, roka — 12 ay boyunca ticari işletmeleri ayakta tutan ürünler. Küçük üretici günlük kesim yapar, toplayıcı sabah toplar, akşam lokanta ve market rafında.
Yeşillik beklemez — bugün kesilir, bugün satılır. Küçük üretici için en büyük zorluk: tek başına şehre götürmek yol parasını yutar. tarımart Taze Günlük sistemiyle toplayıcı seni haritada bulur, sabahın köründe toplar, akşam tüketiciye ulaştırır.
Sera yeşilliği, açık tarla yeşilliği, organik sertifikalı, ilaçsız — hepsi ayrı kategoride. Restoran ve otel zincirlerinin haftalık sipariş talebiyle küçük üretici düzenli gelir sağlar.