Ana içeriğe atlaTMO · Rayic
Makarnalık Buğday14.785 TL/t+%15Kırmızı Sert Buğday14.448 TL/t+%13Düşük Vasıflı Ekmeklik Buğday14.200 TL/t+%18Arpa11.361 TL/t+%4Mısır13.195 TL/t+%15Mercimek - Kırmızı Naturel44.000 TL/t+%16Mercimek - Kırmızı İç58.000 TL/t+%12Mercimek - Yeşil43.000 TL/t+%10Nohut38.500 TL/t+%12Fasulye50.000 TL/t+%41Pirinç - Osmancık58.000 TL/t+%16Pirinç - Baldo64.000 TL/t+%8Ham Ayçiçeği Yağı81.000 TL/t+%39Ayçiçeği Tohumu35.500 TL/t+%45Makarnalık Buğday14.785 TL/t+%15Kırmızı Sert Buğday14.448 TL/t+%13Düşük Vasıflı Ekmeklik Buğday14.200 TL/t+%18Arpa11.361 TL/t+%4Mısır13.195 TL/t+%15Mercimek - Kırmızı Naturel44.000 TL/t+%16Mercimek - Kırmızı İç58.000 TL/t+%12Mercimek - Yeşil43.000 TL/t+%10Nohut38.500 TL/t+%12Fasulye50.000 TL/t+%41Pirinç - Osmancık58.000 TL/t+%16Pirinç - Baldo64.000 TL/t+%8Ham Ayçiçeği Yağı81.000 TL/t+%39Ayçiçeği Tohumu35.500 TL/t+%45
Şef elinde taze sebze, restoran mutfağında özenli hazırlık
← tarımart
tarımart · şef vip tedarik

şef ne ararsa, üretici ona göre hazırlar.

menüye göre planlı tedarik, sezon kalemleri, mini parti — 5 ila 50 kg. sabah teslim, soğuk zincir, kayıtlı her halka. berlin, i̇stanbul, new york, paris masalarında türk tarlasının payı.

şef talep havuzunu görşef olarak üye ol
Buz üstünde dizili taze balık tezgahı — şefin sabah seçimi için özenli hazırlık
neden bu modül

neden şef vip

şef vip, menü ile tarlayı tek hatta bağlar. şef bu hafta ne kullanacaksa, üretici ona göre toplar, ona göre paketler, ona göre yola çıkarır. menü değişirse tedarik değişir; sezon değişirse kalem değişir.

küçük parti — 5 ila 50 kg. büyük zincire boğulmadan, restoran mutfağının ölçeğine uygun. kraft ambalaj, kayıtlı ısı, dijital sevk irsaliyesi. her parti bir tarladan, bir üreticiden, bir gün önce sözleşmeli.

berlin, i̇stanbul, new york, paris — dört şehir, dört mutfak, tek tarla. tarımart şef vip dünya pazarına açık: i̇hracat belgeleri, soğuk zincir hava kargo, gümrük takip. türk üreticisi dünya masasına direkt.

saha akışı

nasıl çalışır

Karanlık restoran iç mekanı, masada porselen ve mum ışığı
01

menü paylaş

haftalık menü tarımart panelinde. şef ne pişirecekse — domates, kuzu, sünger balığı — kalem kalem girer.

Şef elinde taze sebze, restoran mutfağında özenli hazırlık
02

üretici eşleş

sistem menü kalemlerine en yakın üreticiyi seçer. sezon, bölge, sertifika filtresi. şef onaylar.

El terazisinde balık tartımı, şef için seçkin parti
03

tartım + paket

el terazisinde tartım, kraft ambalaj, sevk irsaliyesi. her parti şefin adıyla etiketlenir.

Buz üstünde dizili taze balık tezgahı — şefin sabah seçimi için özenli hazırlık
04

soğuk zincir teslim

sabah teslim, soğuk zincir kaydı. yurtdışı için hava kargo, gümrük takip.

İstanbul boğaz manzarası, restoran terası akşam ışığı
05

masaya çıkış

şef akşam menüsünde yer alır. üretici adı, tarla konumu, hasat saati menüde okunur.

kadrajdan

sahadan kareler

Şef elinde taze sebze, restoran mutfağında özenli hazırlık
Karanlık restoran iç mekanı, masada porselen ve mum ışığı
İstanbul boğaz manzarası, restoran terası akşam ışığı
Berlin sokak kafe sahnesi, ahşap masa ve sade dekor
New York gece ışıkları, üst kat restoran perspektifi
Paris caddesinde köşe restoran, klasik vitrin ışığı
sahadan

kim ne anlatıyor

Şef elinde taze sebze, restoran mutfağında özenli hazırlık
şef · i̇stanbul karaköy

haftalık menü, haftalık tarla.

menüm değişiyor, üreticim değişmiyor. tarımart şef vip ile mevsim yakaladım. salatalık temmuzdan değil, mayıstan başlıyor — çünkü antalya seramdaki üretici biliyor.

Berlin sokak kafe sahnesi, ahşap masa ve sade dekor
restoran tedarik · berlin kreuzberg

türk tarlasını masaya getirdik.

gurbette türk üreticiyle çalışmak zordu. tarımart şef vip ile i̇zmir köyünden berlin mutfağına 36 saatte ürün geliyor. menüde üretici adı yazıyor.

Paris caddesinde köşe restoran, klasik vitrin ışığı
sezon planlama · paris 11ème

küçük parti, büyük fark.

beş kiloya tedarikçi bulamıyordum. şef vip beni 5-50 kg aralığında çalışan üreticiyle eşleştirdi. israfım sıfıra düştü.

başlamaya hazırsan

şef misin, üretici misin — masada buluşalım.

şef tarafı menüye girer, üretici tarafı tarlaya girer. tarımart şef vip arada hiçbir aracı bırakmaz.

şef olarak başlailetişim